要吃得好，不代表要吃得豪。灣仔的CATS' EYE是城中近來的「長龍」食店，細細間只容納到18人，lunch hour時段店外卻排了二三十人。
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吃的東西很簡單：蛋包飯加醬汁。是日本人簡單的comfort food。, m( U6 B: @) Z; W
, J, u' R* N) D醬汁有四款：日式甜葱免治肉咖喱汁、八小時慢煮牛肋肉濃茄汁、和風野菜雞肉忌廉汁、手打和牛漢堡扒配秘製燉牛肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb" {, F+ o8 w. k* ^2 R( H" C. B
1 \3 E, h# ^0 K5 R( qtvb now,tvbnow,bttvb每碟飯可以自選兩款醬汁，以汁撈飯。
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+ x# t' [. @% U- s* `5 Q5.39.217.77:8898咖喱汁最多人揀，用了35種香料加上蜜糖煮成，有很香濃的洋葱味，而且辣辣哋，好開胃。
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% _9 L& a. L0 q4 s3 w+ m: \tvb now,tvbnow,bttvb濃茄汁適合女生，用大量番茄和新鮮蔬菜以及牛肋肉去慢煮八小時，甜甜酸酸。' a0 {6 i$ t) `4 ?+ N7 Q5 k
' r" I5 k! p1 B! f+ d忌廉汁最少人選，那大家可真是走寶了。用3.6牛乳加上忌廉煮成，又甜又滑又有奶香。
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最多人揀選的是漢堡扒配燉牛肉汁。吃過的幸運兒沒幾個，因為漢堡扒用和牛所製，加上人手搓成，只有午市10份、晚市10份。這漢堡扒夠厚，即煎，而且燉肉汁也是花三天慢燉濃縮而成，入口香濃十足。要吃？得早點來等開店。
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其實CATS' EYE是香港老闆和日本淺草一位洋食店的老闆合夥經營，食譜都跟足日本煮法，務求把日本人平時好味又有營養的簡餐帶到香港。除了醬汁飯，店內另有香腸、薯仔沙律等小吃，特別桌上一樽拌飯辣油，是日本現在最流行配飯吃的辣汁，內有大量櫻花蝦，香到不得了，記得要試！" c3 d6 m- l& l4 W. f" t5 w
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濃茄汁漢堡扒蛋包飯$93
, a: W j2 b k6 C& A" y■茄汁用新鮮番茄煮的，有誠意；牛肋肉亦燜得夠腍。人氣漢堡扒限量供應，以和牛做成，搓得夠厚，入口油脂豐盈，燉肉汁濃郁。
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( I6 V- z! H$ j5 s/ `0 [8 ] u公仔箱論壇忌廉咖喱汁蛋包飯$78& V$ V$ w5 e$ ^: F/ B
■咖喱汁帶辣味又有蔬菜的甜味，忌廉汁奶味濃。蛋包飯的蛋炒得水凝滑溜，飯吃來煙韌有米香，原來用的是秋田米。
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' E l0 d" b2 X+ q自家製鮮豬肉腸$28
9 y) [! L1 k! L4 U: [5.39.217.77:8898■自家配方再交予外廠生產。腸衣脆薄，肉香四散。
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& b. V! ~/ ]+ D- l" w& G: e特製薯仔沙律$28
4 F% C/ N- U5 ]6 i: A; Xtvb now,tvbnow,bttvb■薯仔內有大量洋葱，卻爽甜而不辣，清新十足。
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2 m# w: s: {" J1 K) M8 Etvb now,tvbnow,bttvb■桌上的辣油，拌飯吃或配薯仔沙律都好吃。未來還有樽裝零售。+ O! ?, e2 A9 e9 P
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■店內以木為主要裝修，只有18個座位。
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香港灣仔汕頭街 |
發表於 2014-11-28 05:11 AM
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發表於 2014-11-28 12:37 PM
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