呷醋
4 o7 j8 R& O0 Q( N# q情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕( b, e6 V" b# y! X& u, Q$ t0 y
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，, }6 k) @/ W+ M9 A
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣5.39.217.77:8898/ _* P2 v' A4 |9 q d% k2 m
味。tvb now,tvbnow,bttvb- P6 e0 p3 C& v& P R
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事後奶
+ W/ P6 {8 g) h" Y5 d吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
6 B( T: _$ N5 y w& F; m5.39.217.77:8898喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料3 U( D) A2 T' o+ w1 c# E
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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8 i# F2 f' D6 s3 C: o) b切勿飲酒公仔箱論壇6 J+ L4 z. l0 E! H& ?+ |, I
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
( A( K/ F, p# s/ ?! Y6 T5.39.217.77:8898確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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" E; I0 X G b+ h% g1 I3 f' z) w' d公仔箱論壇以甜制辣公仔箱論壇: f/ z+ U, @$ o
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口tvb now,tvbnow,bttvb$ {& c5 ?6 M4 \
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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