本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 公仔箱論壇8 R" R7 p+ Y- i. [* V' X- g# l
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青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。公仔箱論壇. U1 @0 R+ v, T0 s" `
改善便秘 5.39.217.77:88986 W+ q6 }6 ?) M! Z' s2 _" P
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青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
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' G9 }1 e( A: D- F8 E, I- ?; V而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb5 I; k7 b6 L6 O% p" C# l& `* u
1 [2 k# n3 Y' E' U! f, W7 ^去水腫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# e" G% o) J9 E
- O* c* [" q6 A! z: n7 b公仔箱論壇青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A a2 l8 R, g) a3 W& Q3 Q
抗糖尿
9 U S1 ]7 H/ [+ O2 I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" e1 j5 H. g, [/ \5 G+ j3 d
作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
1 Q: \. d0 j3 Y5 N/ R" E, B& f, Y5.39.217.77:8898但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。; Y2 l1 \7 ~3 `+ n8 w8 C! x
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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