本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 / l {2 {1 C0 _7 }6 _
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公仔箱論壇/ J# a" ?8 D% `/ F0 }
青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 J9 x% N$ R) _: {
改善便秘
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! q8 `1 V! o9 u) Z& s3 D" V/ vtvb now,tvbnow,bttvb青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# [% b0 M, ? d$ E
抗癌
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( y! S: b* J% a1 t: Q _$ z5.39.217.77:8898而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
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0 x3 Z4 ^& y# I' J1 ~: x" e* J去水腫
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C. }& I5 n% x- `+ [7 m: i! ^tvb now,tvbnow,bttvb青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。$ w7 X0 `; P8 h9 v* z
抗糖尿 f1 A# f7 {5 c) X/ z p
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作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。公仔箱論壇! p# L" X" r/ V/ ]/ f3 ^6 E
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ E# h: ?, z$ W7 D- l
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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