食材5.39.217.77:88989 w9 n0 d) Y/ `' G7 t
' c6 w3 Z& @/ R, ]9 W) h5.39.217.77:8898紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 R2 Q } f0 M6 S8 D
冬粉 1把5.39.217.77:88986 b( @" N5 } Y' N# r* a
洋蔥 1/4個/ b- j% j \- c. H( {* S
子薑 1塊
" ?4 _$ x; F9 Z% {青蔥 1支; _6 g. M% E& P. R2 o
雞蛋 2個
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+ E* |% \' A& j公仔箱論壇調味料. x M/ z0 I ~# D4 k0 t
8 o6 ?5 ]2 O' d- Gtvb now,tvbnow,bttvb醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% }: ?* N; q0 b. p; G& i' \$ E; D; D
咖哩粉 1大匙' V' R$ c$ }4 g, E2 o% ?
椰奶 10c.c
@- p. m5 o$ k1 r% Q3 r o公仔箱論壇米酒 2茶匙5.39.217.77:8898% o) `" W- a5 {4 k& |: _3 O
白糖 1茶匙
- M: S7 G, B& n5 K0 }( M' t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙5 m" ]$ A* s. ~# I: Z
公仔箱論壇7 \( V, F B# C( z' M
作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 E& h8 o9 x$ W3 S* T7 W6 e% r
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用5.39.217.77:8898( t) o$ U0 E; f: j U
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 公仔箱論壇. G/ u) A$ x# X. I) _
: s. } I% g5 _- f6 |4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.77:8898" \( X+ C! K" g. `! a
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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- m, \% V# h% O5.39.217.77:8898小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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