材料: 5.39.217.77:8898) b0 n1 a0 s- E( \$ g* [& C6 Q5 r
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量5.39.217.77:8898- Q) O9 @9 L& n1 D \
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) v+ @' r( V7 e. J2 R做法:
8 t6 G7 {: i* y9 R3 |' {. Y' X5.39.217.77:88981. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。公仔箱論壇( @9 d" T& v! s* ?* z. x
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。公仔箱論壇, [7 b- \" |: c
, P2 z/ L9 G: B. J公仔箱論壇3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。tvb now,tvbnow,bttvb" S. W4 x' L7 U; X5 J
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。9 |# I. [% n/ u* s0 h
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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