6 R2 d" o: ~4 L材料:
* O& E2 q1 s- `& k, X. w梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）! Y1 m& e k/ |% x6 v
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調味醃料：
+ Y: @3 L ^7 q' }! L+ v公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 0 S3 Q% f' H$ x2 d4 |
! X8 Z/ S2 N- H0 W7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N0 Z3 `: y! G& G芡汁：
( F% F/ w r. f水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量6 P u Z2 [8 L2 Y
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做法: # y0 d4 |0 }6 H8 v7 e2 D4 h2 E/ @5 Q
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 s7 ]0 J* H- S4 x8 T( |
, o: ^& g* E3 _# U" \, b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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