6 P$ I2 m. r6 V# J材料:
! O3 J) o# G9 j- G黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
( A2 n. R* g4 d/ J8 H& Z, ~檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# E |: c2 F+ L; P
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汁料： 公仔箱論壇* W; o' S# p# {0 W8 U1 h8 `1 H9 c
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. V P: U. Y* { M
) O8 S. u7 h7 [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: l) X* }+ q" @' V5 O) ]+ R
做法: 公仔箱論壇0 O: i8 m& t+ V/ w0 E. l9 X' B K
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。5.39.217.77:8898% L/ w+ i% T1 W* [ g
& O& Y5 e* @" Z/ v5 v: r- {2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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; E+ e7 [% {0 I3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。公仔箱論壇, P* k% n8 [" V1 L+ E
1 p, z. K7 @2 E% ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。5 ]% K( C' w& v5 \( c
# F0 ^! D! F5 {+ W! L! T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# z( }- o2 q6 v9 J" o9 {4 |
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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