[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

nt1972

材料：
* l8 D  F) C: P/ c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升5.39.217.77:8898! |( C- [; L, d% k1 n4 h2 D
酒釀　70克; `+ S# d. D+ T- z! e
花蟹　2隻
0 f0 N8 I! m1 v/ y- T+ S薑茸　1茶匙2 X+ S# Z3 _3 A' w+ g% T2 M" N9 d
葱　1條  
- a1 A/ a* z! K$ w+ |
  ~2 l! h, {& o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x) t$ k* |* F9 d  P2 _" _  I* B' b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 t1 ]9 v; y
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  7 i/ [/ Y5 l( \# {7 _" B

$ m, m! b  `2 d/ c2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
# N, j5 _9 C7 O  x0 P5.39.217.77:8898
0 e" ^8 j" Z2 l- h" t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
+ g6 ?( r  o' P0 n8 ^7 \, h: D2 ftvb now,tvbnow,bttvb* M+ M$ m) W+ Q9 x- P$ L) p& V/ G
4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 @+ F0 y# ^
$ v$ H" G, |/ E1 p1 W4 i& ~0 w
tvb now,tvbnow,bttvb# T7 \& }. m/ ]# b9 D7 u
小貼士：
( C" w7 _6 U# E# Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。