[美食介紹] 即場撞豆腐花滑到漏

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5.39.217.77:8898  g8 k- N% j! j6 L' n9 h
早兩日到日航酒店桃李中菜廳飲茶，見到新推出的即撞木桶豆腐花，即管叫來試試，師傅推住手推車仔到眼前，上面有 Gas爐即場將豆漿預熱，然後撞入放有石膏粉的木桶中，冚上蓋還要等 15分鐘才有得食，不過出來的豆腐花不但熱辣辣，而且滑到不得了，豆香十足，真係好好味，要等都值得！( C. B, B, i" b# @2 A. o

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但價錢亦係一流。

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