材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯公仔箱論壇4 L- l- }) S2 y& |, f2 X
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
6 h9 J( T/ j1 ^8 b0 @! C 麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) `4 P- A2 a5 ~+ O
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 M( I! T7 ?; e" G- p# ?* g
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
2 Q" `( }6 [1 y/ ?" M! `, d0 Q公仔箱論壇 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇% I8 O3 l y2 }% }$ f; o8 w
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
3 {8 `1 P/ k: N7 ?' z* R# [$ s公仔箱論壇 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
_% J6 J; A3 V5 ztvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
/ y% b3 `1 o5 Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替5.39.217.77:8898' f3 b% m; w9 y
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢9 j5 z0 J; g$ R3 ]7 Y- Z2 M
火爆透。
]' `7 V! v! }' }8 i8 o& c4 K" g 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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