甜燒白
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9 W. L, e: d/ w! V【材料】：
6 W F7 v+ L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 1200公克
& I5 B& ~- Y$ L* b) l2 a9 vtvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克
3 x2 o$ s, A" ?& ]: w糯米 ... 110公克
) W$ |, P4 y' h4 t' u! v. C細砂糖 ... 300公克
4 k& W+ M5 F, b" Q7 u" a' n5.39.217.77:8898豬油 ... 110公克
( w u6 b9 q( E6 i0 B. I' O5.39.217.77:8898沙拉油 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 `5 W- M. G
糖色 ... 2小匙
' V& K( e7 p, Z# T7 N, [5.39.217.77:8898花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g V( K5 q. U' `4 k2 V) P
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9 e3 a" z+ ], J: G【作法】：
% o1 q |% g0 e2 g5.39.217.77:88981.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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8 [$ V5 W4 H7 O3 o: v, f2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。公仔箱論壇+ Q- F& z {! g @+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: o) C: W7 H1 I5 W
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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( {. Z+ G3 b+ I; L- v0 Y$ o& p+ _( g% a7 r4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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