| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
; n. k" i0 k3 t E$ Y公仔箱論壇響螺----50克 / M1 k9 D7 D% K1 c9 E" g
豬--200克
8 h8 Y% r+ d p/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
& E$ ~; ]! O% s: ztvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb( G$ v: A7 I, O, [1 X1 n+ ^8 ~
蜜棗----適量
% F# t3 C+ d/ J: `" `/ D6 |0 {1 \8 K公仔箱論壇陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb& w' C- H7 R. u: O
薑----1片
0 t1 k3 f$ m3 g- o& G | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。; @& X1 X, U* n/ v
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
9 ~. I/ Q& X0 a公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
. `# M& r& c0 k" x' `: Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇, c1 V; ]0 R2 M
| | 調味 | 鹽----少許: j6 d, E7 C+ E; [& P; F1 |( T
公仔箱論壇* B6 d/ @: C+ ~% K5 q
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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