| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 ; F3 [' C( I0 K2 h6 b; i3 A8 @
響螺----50克
8 _7 s* o) | K6 t4 f# O$ j* q0 r公仔箱論壇豬--200克
* f2 v9 K+ @* N6 F6 P# B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
# j9 h( U/ C- \; ]公仔箱論壇玉竹---- 20克
8 a: H3 X; c/ [! g蜜棗----適量
! @7 x* G7 V; ]: w公仔箱論壇陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 R8 k+ t- S( j6 ]- ?
薑----1片
6 N$ m5 V# ?& ?/ D. w5.39.217.77:8898 |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。9 e) ^2 Q- e% [: Q l) s8 L3 F; E
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
$ e+ L: Z- v0 c: f6 q# \+ [5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。% q5 a0 y8 Q2 }/ P
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
5 W/ |7 o" O( a公仔箱論壇 |
| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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