| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb" x8 J- J2 E. n% f( e) e" N. I
響螺----50克 5 g2 i8 d+ B& B6 _7 z
豬--200克
- z4 @! z. a0 J; k! H沙參----15克 公仔箱論壇4 Y6 [2 m1 \$ A) T n- {0 L
玉竹---- 20克
# O8 P5 E) `$ p: {. S蜜棗----適量 8 X1 W2 _8 ]3 I7 c6 O5 v
陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ h+ @1 D* H, T: i
薑----1片
8 V8 W. r1 G4 _) j: F( a' ftvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
e h3 a9 O8 w& _' l1 A- |$ m- z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
" r1 N% G2 @8 g9 X1 r5 s5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇8 Q4 c2 n' U9 D/ k2 S! ^8 g
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
! _0 {% i% Q9 d公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許
! V7 f7 b) S+ T8 a6 {; d1 ?/ G( _: l8 l6 ]. |. S$ T; J! d
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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