| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb! s: X+ Q$ |: M+ b' m# Z$ o
響螺----50克
( y, m a6 ?, A5 c5.39.217.77:8898豬--200克 6 _2 b) ^6 h! `
沙參----15克
B& t; {) N; Y% F( Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 公仔箱論壇2 p' F3 X+ z* Y4 N# H
蜜棗----適量
1 m- O; |% c2 w( i' S! z陳皮----少許 5.39.217.77:8898: t1 H8 B1 S0 K& n2 F6 u* w. V
薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" n( @. `! }6 `
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。6 }: o" j8 g$ S8 w
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
& ?; I2 A/ K D! }# w- D6 L6 ?5 S5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
. Y: p1 s3 ]; utvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
& |. m$ Y9 ]( m7 {7 Y2 K6 J/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽----少許7 d& d" B3 }0 r3 _6 V
8 h: O+ S6 T/ |3 }tvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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