| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ L8 B I% Q/ U+ X
響螺----50克
* H* n) v! l, |) y豬--200克
/ p/ x6 |+ Y; w$ r" V% I# {沙參----15克
" x$ ]. q( `) G$ Z7 }4 U9 S玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: h. T' n# V8 |! h
蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 S& a# a" b2 n {0 D$ Y
陳皮----少許 ! ~% i; P; |. N7 r3 i# W
薑----1片
0 l* @ f: l! wtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。( l) U3 d* U8 K5 F
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
4 g, @' u9 p4 z$ s* K" |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
" @; `- `. I& B: \$ P公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
0 z2 G k3 @# O% f8 n S3 G$ N | | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb; r& ]! u8 D2 F& |9 T8 t- C6 u Q
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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