[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料公仔箱論壇6 m% I, Q, ^2 R2 T# D
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb! ?& e8 f. ?. z9 i/ f5 [+ @
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) n: P0 _5 }3 c

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& a2 z5 B! q& Q; p# r" H3 c5.39.217.77:8898做法
$ [2 W2 V  n& ~0 @% y' j$ I1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
7 L2 ?9 u  ~9 z3 ^0 ^$ y6 ?: e" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; d7 Q; F$ L, D
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。! @- q" s' m7 J- ^4 Q

! K4 d: E# `8 H4 N公仔箱論壇3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。5.39.217.77:88985 |+ p+ }, }$ L" }8 S

( W% g. L$ y! l5 i8 a5.39.217.77:88984.將油鴨片鋪於菜面。
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) C8 L1 y' M8 R7 a& g9 c2 J8 M5.39.217.77:88985.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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( r1 d1 ]& C2 ]0 F2 X5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 U1 |. `! \; h" `
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。