材料 5.39.217.77:88989 E& }7 @6 n" t( p- n
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb/ a% |: G. r9 @& q+ Q5 x
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調味料公仔箱論壇; K8 H2 g, }$ T9 Z4 p
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
- W& _* P! E, d3 N6 t; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 Y$ F5 J/ @& i7 k9 }' u
8 y/ `& g Y" O3 K& X2 s' W# c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 K' Y' A0 c" }: @3 Q" g/ H
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。, Z( Y) x! |* r( |
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。" F, z- M& x2 R) C
, b) ?. [# Z$ q& B5.39.217.77:88983.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 公仔箱論壇7 v. L4 \1 L1 f" Z4 F" r
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6 U @% f; H" g+ J/ z; E' ?& o忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 F F- r3 |- g( }. I
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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