材料
' V' ?7 A) @7 ctvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
5 z. I" W8 a: b: H# v2 N0 {糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:8898, [* ?- O' M, N* X' ]5 X5 G
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。5.39.217.77:8898* a& F/ x( Z; W `
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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0 n) ^( ^3 d) P% F; B8 @3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u6 i+ m8 O2 J- `1 m8 f1 u
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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