材料
( i7 L6 i& @8 {鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
5 S7 l6 c- M+ G公仔箱論壇. r# z- e5 i# G. ]( |3 f
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做法
2 K* Z( u! G! L3 w1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。公仔箱論壇 M5 Z/ h0 S+ ]
; T) B4 |5 H7 d! u2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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0 ]) k0 Z6 V% Z* u公仔箱論壇3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。/ C" M" ]& l1 w; q$ b: U
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。 5.39.217.77:8898- i w9 `( y. L% m+ C" }8 v9 D
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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