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2 Y( r' q, x4 L# M. F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料+ L, |- n) p4 G$ R' X
硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻
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/ W! G w! e$ j" U5.39.217.77:8898汁料
9 x# n% V+ V/ U1 X7 R* B s! Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; e1 V8 w4 p- S9 T0 V0 [
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7 ~3 Y( i7 x( J' Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! q) y0 P" H. z, A; W4 ]4 p9 s
1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: O7 \1 B @9 P
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2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。
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, j! l/ @+ q, L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。
# w5 O6 u5 B( @7 m5 s' B4 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" i3 o; [" e6 j+ i0 f9 K7 A4 P
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貼士
- l! L& M6 j; l0 H硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。 ' d6 F W. S8 k& T, [
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發表於 2010-7-17 06:42 AM
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