[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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小排骨 ... 1200公克
) }$ x! V' m5 @6 N: q# ?tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.77:8898& U, c. \1 m: O4 l& j: ~, _9 c
薑 ... 5片
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鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 R/ I3 P3 o9 k5 o" Y& Y8 J, f
味精 ... 1小匙 5.39.217.77:8898* l2 d# n6 i* r6 P

1 q: Q; m, ]2 H‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。