‧ 所需材料： 5.39.217.77:88981 a( G+ F0 n% B; a# `) }
: B3 J* I) O, V; ^: P0 N# m公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
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薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb2 m) m+ [& P0 ?% e" y
高湯 ... 6飯碗
- v7 S1 Q" L x1 F$ g! X- y公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
/ e% Q5 [3 g8 \, Y6 j5 Q3 _9 Q: H味精 ... 1小匙
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1 T5 X$ q" a/ B# F0 y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： 6 \% d! p& U4 U$ w
# g- H3 B8 J- o/ t+ v; |- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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