‧ 所需材料： 3 o( t' B6 Q# m
# O) G9 X& u% |8 q* p公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克 5.39.217.77:88985 Z# F5 m- g+ w1 U# d% C
黃豆芽 ... 300公克
8 R' }0 e' f4 `. T2 C" n+ `tvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片
" ?9 w/ J: E- [* w% i# O公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
4 b! q) G+ v5 E" X9 ^9 w鹽 ... 1大匙
9 C. \3 S' y: j7 V9 E" B5 w味精 ... 1小匙 公仔箱論壇0 b# B% o1 d" t1 s
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‧ 作法步驟： 5.39.217.77:8898+ f o% U6 ^6 |6 q9 F$ |9 B6 Z
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- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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