[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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. ~/ U2 u7 j1 _1 d0 W5 ntvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
9 Z  U; `. _+ @7 k  `+ }- ^8 c0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ A( t- E6 o  u
薑 ... 5片 $ f" b8 S% U! @" f
高湯 ... 6飯碗
/ E+ _' w1 Z  v3 `4 I7 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
! o  V8 J2 \% }2 [" o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： 5.39.217.77:88981 K+ q, K* p( X: s9 c4 v4 }

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。