香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
# R& R* _5 P6 x8 P+ W, T5.39.217.77:8898% W) i6 _ t# ~, n8 M5 |
+ {; S6 p. F: e3 Stvb now,tvbnow,bttvb■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。
4 k3 W/ R; B/ }3 A/ t. ktvb now,tvbnow,bttvb
0 g# E5 h, O6 B9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
' s$ _2 \- g7 I/ l& g9 {* @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( w) L4 x" y! ]% i4 `) v$ j
 tvb now,tvbnow,bttvb' s4 o# g N f6 ^) `
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。公仔箱論壇, G8 y: w" L9 y
% p& y1 Q( r, B) Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 k9 f9 B7 Q: s' h# a1 t% p9 y6 c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# i% `, b+ Z) Y( X; p7 {
$ L$ u- @3 e0 Z7 x2 {1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
( f0 H/ V/ {3 s. f' u; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 T% c6 J" `% H1 B3 t
 tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 ?* u ~: i W! T U
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
2 X3 f2 J) z Y/ t) H; i+ j% W! D/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* R4 p$ s) K' _3 o e) R6 c! u
; n7 e8 N7 h+ a4 D+ Z ^3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。公仔箱論壇- v( E# @/ P2 k4 E1 n
! c* C; v+ A5 p5 P3 b9 }公仔箱論壇
$ |7 ^) }. \/ E2 I2 Z) D2 [5.39.217.77:88984 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
3 E K; ?; \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C0 n1 j, A+ h tvb now,tvbnow,bttvb6 L. j7 b- d9 h+ c4 q- l0 R
5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
! c; J0 ?+ R4 P1 S' g公仔箱論壇
$ P- k! C. l$ Z' j5 s# P9 {5.39.217.77:8898
9 W- w2 o- o$ W! V. Y4 }4 z1 S6 s9 P公仔箱論壇6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 m% h7 [* k" z/ |) V! y8 c% X3 l
! F+ O% i) ~/ M @6 ?! C3 V3 \" v- ^$ }. ]必吃推介Twins丸
3 E* o- N) g6 S1 ~4 d5.39.217.77:8898 % F& W* P& v, ^% O/ `8 Y! n; b& V
噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
3 R% k8 ~" B zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" P3 E# }5 j- G6 Z
海鮮船5.39.217.77:88985 ~& O8 {6 c" p# N' c0 g5 S
# b8 q- F$ S% X5.39.217.77:8898入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
% Q0 c1 T+ U4 O* W s0 s9 O" F8 k% p
: b5 w$ v( }- t2 @* A1 T5 q（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
# p9 \7 ^+ A' z7 w. s, p
4 Y( m1 J; ~8 w/ |海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 公仔箱論壇4 B O: R* q1 d% ]$ V' K0 c
5.39.217.77:88984 p$ u# T1 X. J
台式鮮蚵仔餃
: i" J( S; N1 o% V9 g0 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& n; d* f! h$ z& o
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
: r* T) @+ r7 h/ d5 F( }4 s+ n
9 r- ?0 S9 g7 u" l7 {tvb now,tvbnow,bttvb四款肉二款腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" R* i4 y( `; V
 公仔箱論壇* c3 h# f7 T. C. [& U2 S
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
1 }- p: ?# V3 U( N公仔箱論壇/ F* e: S. Z8 X' ~
阿嬌最愛忌廉湯底5 g5 ~' A% R7 o! y# j5 [) K
' @8 I! K$ P* |( _! \/ l公仔箱論壇■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。5.39.217.77:8898% _! U! T1 i1 x0 i' N, q; M l
公仔箱論壇; a7 V& Z" l, R- z6 s/ Y' P" ^4 r
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
. U% [, n/ U n% |" v$ o
( w- }2 z5 V/ q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底
1 N) e6 D( u3 I
( u4 Y. P7 h9 [: U5 u! ytvb now,tvbnow,bttvb阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。4 n! o9 x: m3 T/ v5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 C+ @' P7 L& G/ {( r
 公仔箱論壇7 @6 L- J6 J/ g! C. V2 J3 i' _
江生
9 l! X# G5 s6 l2 X! [, Z0 q5.39.217.77:8898試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
9 r* u8 `/ u4 y5.39.217.77:8898
* b1 A% y* q6 L; otvb now,tvbnow,bttvb
& H& Q* {7 j* n5.39.217.77:8898梁小姐5.39.217.77:88981 X# i) T! d2 B0 U5 C$ q' i, n
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
/ S) B6 G9 W4 y! S& P8 u- [: D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 n' f! P7 D( w1 r0 O; n1 L
百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)5.39.217.77:88981 v, R2 O9 \* k4 Z
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
2 t/ z( }8 n3 X$ w% Z# m* n' Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: [, P. Z& m/ t/ g a: x
 & E. G. a. s4 Q0 ^- x
|
發表於 2010-4-14 06:50 AM
| 
發表於 2010-4-14 12:02 PM
|