假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
. g" r" w% b$ C, I! }+ j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* r- i# b: M Q2 S8 h
荔枝柴燒臘
1 R4 N7 h/ F7 P; u( c3 \- Y% z, Vtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 p( B2 B: Z/ ?* r2 V
/ H, c; j8 N; p' @% O/ u叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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8 k, p* N* s [ u0 t$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
7 r: `: w* Z/ |8 _4 s9 s& Q% Z鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ u3 Q/ X3 f# ^' x
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！& d* j$ s& V l# S4 k! e7 n" t# S, z
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$68客家梅菜扣肉7 L" b& B5 h, v) t) w, ^1 x2 s
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.77:8898) e5 D5 F/ W, E+ j- i9 F8 t3 b% v4 \
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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+ t% V$ ?6 V3 f% t! s T公仔箱論壇美味 ★: }4 E7 S3 N7 j, Q) h- K- F4 y
環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb( Z. l& g6 b# X: I8 K' S
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( q" v0 Z& }% p' ?3 t( dtvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇( r9 `6 B5 d4 S: S1 s
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路線
1 A! A& u6 I k1 T7 w( {: `% Y3 C5.39.217.77:8898屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.77:8898 X6 P% s: c% K+ t
( m ~5 ]! `9 N2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車
$ k+ k% y }- j公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。% l& \$ O6 M R8 }$ D5 F2 @
* ~& b& L! k* _; ~3 D喜喜中國廚房8 C6 |# o. F; ~# P( K3 E
營業時間公仔箱論壇( j! H/ O+ p& c, q) h: ?$ W
星期一至五：10:30am至11:30pm" T8 N8 E2 z: _- [% h
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
% t3 W6 X7 c- q地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 }# T: e0 v
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。" C/ H5 Y- r7 R$ _! a
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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