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銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙5.39.217.77:8898' L5 t" w# w) C! T# c; j5 q
) x6 Y4 e; V5 Y+ v, Y' S* y2 R公仔箱論壇【作法】：
2 K, L' X- E1 f# K$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ； : f" q* {. n% \, E6 I( u
2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 G- c" @. Q. |5 t* }, ?
6 \6 X; ?7 d7 B3 r0 O& O Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 5.39.217.77:8898; U( {) s+ p9 j" I4 U0 D* b' l
銀 鱈 魚 切 細 會 易 熟 ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。 |
發表於 2007-8-3 10:31 AM
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