原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉- Z( D, Q' J* k4 g t7 }
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
0 ^; g( u' r- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
) z* n9 [2 V5 X1 K. b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇 r6 R5 E* |$ {4 g2 u
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
$ j1 U9 \5 J! b7 i- l: X, h$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡
1 Z* X1 n- b" p6 y# r6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
9 j9 _. n# V4 X; O# Q4 f2 ftvb now,tvbnow,bttvb7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上" m; a' O$ |* E0 O+ V+ }3 d
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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8 f p0 ?. i0 S4 m! Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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