原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
! x8 _% \; S% q1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用5.39.217.77:8898- G; t% [. Z% `: z7 u, M: F I
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
& x- s$ i6 X6 m0 m2 z) Y4 B3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 5 C/ I3 B7 C! C" ^: U
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
6 P; r6 b* I I& `' O) B5、將肉片輕輕滑入湯裡
( \4 M! w$ @; e8 ~. a/ l1 W* @, `6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb* b. i9 c5 a1 q
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x O- s! O) V" q* e6 D
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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' ~+ y. q6 r' y ?. A* t2 Z7 ^0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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