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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; t2 O1 h# G6 i
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, [& g5 C$ |% L
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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做法:
9 {& a( ^; ~4 A9 _" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。0 t3 ?) q# ^3 g8 Q- m- y3 d
$ o5 A( o3 K$ ]/ X2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。5.39.217.77:8898" s9 q6 r+ ?5 `8 r+ ^% H1 P
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。5.39.217.77:8898, R2 Y( ^1 R3 Q/ [$ o9 O7 ]
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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