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材料: 9 G" A7 i9 z# s4 a
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb7 z( r1 V J& {2 X
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 & X" `/ C* q5 j
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, x" ^( q: v) R# d3 R! w
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898" _9 I1 E. f! w$ S% d
公仔箱論壇: Z {/ _/ T7 D
- J4 p; l) ]8 O+ i5.39.217.77:8898做法:
g- o) z) F" \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898; C/ Z# z- a5 G( d, G, e$ ^+ a) R" U
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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1 M9 ~: w2 @" H0 y) ?* b' H5.39.217.77:88983.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。) Y) k1 O' i7 k8 `4 N3 _3 e, W
. h' ]" [' Z& C) r5 ~5 y1 N% [公仔箱論壇4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。公仔箱論壇# m& G$ S }) ~: C! d% A' R
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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