公仔箱論壇9 f$ S( F3 B: d; h6 N( @
材料:
7 R9 K. @3 e$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 z7 [5 W& N
公仔箱論壇$ q5 G/ Y1 ]5 M- V* x
tvb now,tvbnow,bttvb( R7 y$ R& c% }# J C" q- [
調味醃料（牙帶魚）：
7 s. d+ \, H/ s stvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
0 `( g5 V6 s: L( Z5 }$ C) K" D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ n. F1 G, H, J! [3 w% L6 N
公仔箱論壇* Y: t8 t4 Q+ H. |( [$ t, q
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
1 m6 l: S# P* K5 _: b$ _8 g/ t5.39.217.77:8898
% f3 H I5 ^0 A2 c3 U
) U9 h" L+ F2 X5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇3 b6 G8 D7 W1 e0 B9 H% _( D, g
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
0 P% W+ i( p' V! a' A! v; }: Y' R公仔箱論壇
) V! o6 `: b0 S+ z2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
[- T2 {; A6 R3 ~4 ?2 I; }5.39.217.77:8898
6 {/ C- _0 a, P, k; j/ k3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。7 t& l, e' W% Y" N4 J! N) Z
5 \# f" k; @- a7 F, e
|
發表於 2015-2-27 06:06 AM
| 