[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  b7 i/ @- g" B. w! ^0 R+ y! u) [* a
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n; z, J, a' p5 S: T$ k  B, h/ j
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 o) n, i+ A3 |) B
香油、醬油各少許2 Y5 @8 {0 ^; a8 a2 i: v
做法：0 B& h  F1 x+ q
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。5.39.217.77:8898: `1 W: G& r7 y) I
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
6 n* _. ^5 d. c" _6 ]5.39.217.77:88983.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。