炸年糕 免攪麵糊免沾粉
! l- ?+ H' A9 g |; E1 D7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 D$ D- L* A& {0 P' \. i
作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上
+ ?! R1 H; K! o; ?2.將下方那角往上折 tvb now,tvbnow,bttvb$ B X+ D9 q p& v
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好
( Z1 n: m. N, s: b' |& g+ ~4 D2 j3 u5.39.217.77:88984.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住 ' V: X+ A3 F S
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸
5 l0 _3 M& x% Z. \6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 6 _7 {3 S8 P4 ]* I. K+ i5 W+ s+ r
7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 ! H+ S; P- W' i: U5 J3 S
8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油
3 O! h" m" }- x& G0 |/ u6 D8 C3 {3 L公仔箱論壇9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點! 昨天 05:58 PM 上傳
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