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材料:
8 u0 U! X0 Y m* Btvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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, [) T# S2 |# Y( i! C7 }( C9 O4 J5.39.217.77:8898調味醃料（雞件）：
; ~) x- }( U( U) x魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
" l& A; D1 ?4 U1 j公仔箱論壇公仔箱論壇* o% G* u+ F. ~+ T7 w6 X9 w8 p
/ @) ?; u: B4 B- v @+ `4 Z7 y) n1 r汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許% Q6 |9 F+ q- G
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做法:
) t: W! J+ \+ U1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. Q& ^, ^. G) G0 c, d
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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; V1 m) J+ _# r% v( I9 A3 y3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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0 {6 G2 f4 y$ T6 T9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 u+ L3 p8 y1 ]8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 b; Z# ^# ^8 M
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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