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海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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% \8 ~0 Y/ L5 ^% h) T7 ]8 q5.39.217.77:8898調味醃料（海中蝦）： 5.39.217.77:88986 {1 U3 ~0 Q8 f q/ U
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 8 t+ l4 u/ \# y
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8 `8 K( v, k$ M6 E/ v: Z" O5.39.217.77:8898汁料：
2 c: W% a- N% N- Y0 X3 S( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇! x" S+ E; v. `8 O% T3 o3 N
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2 u/ H( {$ j+ C; e) I; T做法: # f& m( N8 m. j
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898: {6 g1 p( q3 ^* m% P5 ?+ z
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ W* d; a4 |& _
( K, |) W) h7 f* ~: K ]$ |3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。; I1 @2 v9 u5 i
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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& Z, O. i+ \3 |( V# d* [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-27 06:07 AM
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