[中式食譜] 長長久久

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材料：
" [$ B& y+ M) V5 A: U) _' I. }5.39.217.77:8898空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
( F# e& I& d1 x# L9 I5.39.217.77:8898麵糊：$ G0 P. f) t0 J* [3 V
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
' Q! c) t) d0 p5.39.217.77:8898調味料：, u3 ]  R2 U8 ]. c
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
6 L- d" K5 x% [% ?4 m, i作法：8 \* @+ l# C3 P8 A; U
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.77:8898$ \% i" r- e! N$ U! r9 b
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
% y4 F7 ~- t; F& S+ f" [1 u3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。5.39.217.77:8898' `& J, _' k5 y6 g; I! w: Y2 w
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
/ B9 F# ?' x1 N3 m  b9 a公仔箱論壇5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。