[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：) Y7 g( c, l4 c8 r5 h
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
% x+ f7 s$ _2 Z- @6 O# a. [+ y調味料：
% ?- b& Y, Y- e/ u' Xtvb now,tvbnow,bttvb香油、醬油各少許
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1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。公仔箱論壇2 v/ w4 V" W6 h. ~) N
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。& T" C) f" q& F, d* Y+ |; a
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。