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雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb0 K& |5 F. w! E' c$ U0 p
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, \+ B1 t2 Z- x' x3 a調味醃料（雞件）：
6 q0 N2 _8 E1 r; Q魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 _! `, i' `. F& a F. N
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇4 G9 Z( R Q6 \
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做法:
8 V4 |' s- A: o V5.39.217.77:88981.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。# j9 |6 V# K. @9 f3 f
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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9 o% q* Y0 Y+ z8 R9 D) L" B公仔箱論壇3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
% ~5 W! k* o: n7 q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! p6 G* I- I
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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