《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 {9 D& ^! F3 M; h. b8 C0 W
0 ?& p2 u8 W. Q) E- U. u- |* e# P公仔箱論壇大熱影帝華哥捧牛腩
# @" m+ r5 j0 H6 L5 \公仔箱論壇 公仔箱論壇2 w' \. G7 S9 `' }
■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" i" |! R; e3 G6 E+ n# i
. C: r N6 ^; e5 f7 U. T- |公仔箱論壇《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！ 5.39.217.77:88983 [# k6 x2 e3 s0 d7 w/ P6 a
5 z! j6 z" p; g1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q p. ]8 I4 Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。
$ n/ r4 F7 C. o$ ?3 N5.39.217.77:8898
8 p0 P: U8 V1 B8 q ctvb now,tvbnow,bttvb , l4 G' ~/ d8 ~
3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
A7 h, j: D! h0 a* p' Y5.39.217.77:8898( n7 L4 y( p0 F/ |. ^6 P2 S8 M
4.淨牛腩$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ `2 @' V8 q! n! a" E
 公仔箱論壇5 _7 z* ~; O6 |2 W5 N/ j# L: z
有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
9 K/ q( v3 r; f( \- ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 Q# s) R4 _& O8 N: ^; Vtvb now,tvbnow,bttvb5.雲吞麪$19
. [: G$ i4 n, l/ O) o5.39.217.77:8898
% }5 w n) T7 r. `3 y5 A8 q! |' p公仔箱論壇 $ T1 v* e" F$ ^8 W& g3 R! y( V
麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。' @. |, K |# U6 }. T0 f6 \- o1 n
) w G* G* I- A& t5 |tvb now,tvbnow,bttvb6.豬手撈麪$22
# K5 t3 S" @# @8 L* _: Y7 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 F- g2 n l) ~8 N- ] {
用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。
+ p2 ?# d5 _7 j7 p
8 q9 ]2 Q8 |) |: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# j1 x8 H' u" Y! p: p
民園麵家 (中環荷李活道伊利近街) | Q; ?+ p' {9 F
8 e0 t4 Z, v; p7 I) X f5 d5.39.217.77:8898北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚tvb now,tvbnow,bttvb+ \% S, |& u9 ^( g
& G2 G8 b% P1 |7 p: a公仔箱論壇
% }1 p* B; I5 T: D* q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。
7 s: M2 ?) R. ]5.39.217.77:8898( K& Y+ {9 B# O4 `
1.北京羊肉餃子$30
; L1 x0 k2 E0 f- X) c, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k1 J5 y/ }8 C0 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。
% r) D) H' X6 Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]8 r% t4 r0 r g公仔箱論壇2.山東鮮魚餃子$35
1 k+ h( k1 F4 U5 v* s0 w! i公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 o1 ~; S$ l& s7 ?, \% @8 m
用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。
' R% q" |8 n( }, l% H$ B; m
( x! q9 \: M) |' R! I3.山東大包$10
- i& _# P: _' q: i4 r( l公仔箱論壇
' T# \& I1 \. C, s6 [2 {用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 ) c1 i! x1 j, R+ a3 o* s. r
% B4 l7 d6 L! _2 ^, U- J) {7 q
4.羊肉搶湯麪$28* |8 h9 q3 I8 D1 h8 d! [
9 K* Z' T; F5 M) `/ ~, d公仔箱論壇湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。
b0 i; O: o1 r" H# _$ E) _! L. S0 E( b
 5.39.217.77:8898) p$ V+ c7 J# \
京香餃 (半山堅道)
3 K2 h% s2 d5 U' V) Z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! ^3 k. i7 B/ z A3 b' t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* F0 X" X/ `, b( k* F2 z
1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
