聖安娜蛋撻材料:
1 V+ z/ {/ t7 N% Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋撻皮tvb now,tvbnow,bttvb& T, d. U. {/ ?. A+ ?0 O
牛油90g
* {& |3 I2 ?; c5.39.217.77:8898糖粉40g公仔箱論壇6 e" P5 ]/ b4 D9 m, B% f/ L; D
雞蛋12gtvb now,tvbnow,bttvb. i$ }/ o* `3 Q3 `
低筋麵粉170g公仔箱論壇( a; i0 t! H6 T) G
淡奶8g4 b; ^5 H/ |4 b8 x
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蛋漿材料及製法
' @/ }' j4 R& _ r. h' P2 ~2 I; Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋160g公仔箱論壇. M0 _" h: J( e# J8 S: I1 Y
幼沙糖80g（我用50g). @* U3 [5 U T! q9 x# d
淡奶50g公仔箱論壇9 p# }* `, P8 K. z
清水210g
0 X, F( ]8 H( w+ h8 a3 Z. m7 I5.39.217.77:8898將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 s# W+ Y3 I' j7 `
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
; E% K2 Z& ~7 T/ h1 ~8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
# e. f5 m9 S1 N' Q8 y' |2 Y3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
# P+ E0 J; [' y7 ?& T- K5.39.217.77:88984. 用吸模吸成撻皮放上模中.
$ K% Z" T0 r4 K. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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