[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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奶油	62公克 % L7 @' R3 D! E1 R% F1 h公仔箱論壇
奶油起司	62公克 ( `# v- \  E, K1 l6 J
鹽	3公克 8 Y2 ?3 \! L& q5.39.217.77:8898
B.全蛋	62公克0 X* X- P& Q! q/ a  T3 v5 t- s
C.葡萄乾	100公克4 s+ Q3 Q6 _0 h6 }+ i

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。