[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】 1 N8 j: g) s" x! L. }公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克 . R' B4 m* `0 Stvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克 ! k* F! J) b. ^5 ]; ^6 [' Q9 r5.39.217.77:8898
奶油	62公克5.39.217.77:8898* b3 m# ]8 V$ i' Z: W
奶油起司	62公克   ]  ?) o. m* F
鹽	3公克 5 S. Q( j7 ?9 W9 i( e& D' F  g# s
B.全蛋	62公克 9 c- T! v" s. u2 M1 J9 C
C.葡萄乾	100公克 6 y$ R6 E7 A% {. ]; a& r

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。