[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; D" y1 r3 r" b
A.低筋麵粉	124公克 * W& ]4 b/ U3 m% ~& N) B
糖粉	124公克公仔箱論壇5 v6 l  g5 }8 C0 A7 q! `
奶油	62公克5.39.217.77:8898: F! Q% j9 w8 c& q
奶油起司	62公克 5 u0 v; R6 q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克; G% H3 N: V+ D* T) \0 ^5 j
B.全蛋	62公克 - p7 a/ P2 e# [/ X5.39.217.77:8898
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇  g# G9 Y# y9 e+ I: |3 r6 j0 e" l1 @

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。