[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 8 X8 w' c6 S1 {  `5 \7 [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 ( a  C' f/ u, f( W+ e" a1 A* C" t
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ z. c) B. z* N1 J- ]9 |
牛奶	90公克公仔箱論壇  H. |% y# ^1 ~3 X
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& d7 z) e" G4 q
吉利丁	4片 0 Y; A+ O" U7 D* \$ a公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克 " ]; c  R+ A$ r9 t/ A( S0 s& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。