[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇+ ^1 b1 \0 [6 ?) ~7 @
公仔箱論壇" x0 o; X' |! H' ^

' R' O6 p0 k/ i# T8 e . E* k7 c0 G! m. H. O% B5.39.217.77:8898	* M5 e6 f4 h3 m# x: U3 s8 K公仔箱論壇
. ?# F. m; }' }: i( R) c/ K2 j1 T5.39.217.77:8898
【材　料】 0 p. s! X; W7 i5 s$ I4 q; I公仔箱論壇
奶油起司	300公克4 E$ V# k9 E+ X2 _* y% r3 z
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 m% m# A" }
牛奶	90公克! m% P$ o8 Y/ \' D
薄荷酒	100公克% v) m7 F0 E" ?) {
吉利丁	4片 $ ~) P. r" S0 i" h4 p; i
動物性鮮奶油	200公克; H% o/ ?. [6 ]  K

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。