[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇, P; @% `7 H$ Y, L1 i8 I
奶油起司	300公克 : M+ i" X+ |1 Z; a8 z( stvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 9 j4 u2 F+ S1 h1 o6 O; e4 I5 u
牛奶	90公克5.39.217.77:88984 E/ ^# I2 b% Q  E. m7 D4 R
薄荷酒	100公克 0 }/ D& _& Q1 [' g/ I) a6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 3 R+ M. L; h& D1 T. ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ ^0 R0 I$ E6 o$ C7 N: k! d+ W

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。