[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 * R" l5 A! H0 X. D$ C5 f+ Q+ R5.39.217.77:8898
奶油起司	300公克公仔箱論壇" L0 Q" N/ n( C; Q9 W& u
細砂糖	100公克 " F7 i5 K8 `0 }" j1 C# @5.39.217.77:8898
牛奶	90公克 4 M; J  p! N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 4 B0 q- t5 h4 _9 [5 j
吉利丁	4片 % G2 D3 E- {7 `. x: U3 P5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	200公克 ! @5 P) `& I0 V# h9 l0 q% [5.39.217.77:8898

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。