材料公仔箱論壇. _, k1 _. m/ G; P- z$ ]& f" N
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb z7 I* b4 }) ]% V
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙* b0 n; K% P$ g
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汁料
# P& X! B9 \ K9 d, E; n公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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, L+ c1 V& D% Q, q做法
4 B" X1 f& i% U, N- s1.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb* D% Y- |* c8 |: h
) H: R7 H: v6 W) Z, _* @+ ~7 m$ r' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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! p; j& }* q4 | ~5 b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。$ Y6 ]4 B0 H' m% R
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- {; E" i- W& W# w9 ~% w
+ h- h# Y) @* }/ z; S* x0 o6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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% _& @ I* B( R( D8 N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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