首批共 9噸的內地冰鮮牛肉昨日正式在港開賣，但市民只能到 75間百佳超市購買。有業界批評，仍未知悉第二批冰鮮牛何時來港及會否交街市肉檔售賣，若首批冰鮮牛肉售罄後仍未有第二批補充，又或第二批貨繼續讓超市獨賣，缺乏競爭下零售價難以下調，不符引入冰鮮牛肉抗通脹原意。
1 b6 W& l9 T/ `
' C2 a: e: y& A3 t) C2 }: A$ J: z5.39.217.77:8898本港「獨家發售」內地冰鮮牛肉的百佳超級市場昨日特設專櫃及即場試食推介，吸引不少貪「新鮮」市民選購，令鮮牛肉櫃位顯得冷清。有市民左揀右揀後，對冰鮮牛的品質半信半疑，也有市民即場致電親友，通報冰鮮牛較新鮮牛便宜，更有精打細算主婦說，食品通脹急升，冰鮮肉食質素若與鮮肉相差不多，但價格較便宜，自然會選擇冰鮮肉。5.39.217.77:8898$ S! h. a$ H, v7 |$ w
w8 W5 `; @; w7 a% K1 J; l" {5.39.217.77:8898街市肉檔出售機會微tvb now,tvbnow,bttvb: _/ F. o4 [* r, O2 _$ ^$ e
 $ F' ?; B- a; z' F/ c9 c. l+ S
新鮮牛肉（左）較冰鮮牛肉偏紅，售價平均相差約一成左右。
( `! p X$ _6 I5 W' N8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a) f& g' V7 q5 i; h/ I' |7 Utvb now,tvbnow,bttvb香港冰鮮禽畜會主席郭時興指，首批冰鮮牛肉只交一個超市集團售賣，變相壟斷市場價格，雖然入口商留起部份牛肉交數間粉麪店「試貨」，但卻不肯透露店舖等資料，做法「神秘」。近日有零售商想賣冰鮮牛肉，他表示愛莫能助，「我都攞唔到第二批冰鮮牛肉，亦唔知第二批會唔會賣畀街市肉檔」，他形容，農曆新年前街市肉檔出售冰鮮牛肉的機會「好微」。當初引入內地冰鮮牛肉，是透過較低零售價助市民抗通脹，郭時興批評當局做法與原意不符，「家得一間超市賣，冇競爭之下個價格平得去邊？」他說，當初預期冰鮮牛至少會較鮮牛肉便宜兩至三成，但現時只平約一成左右，吸引力大減。郭時興又擔心，港人每日消耗十多噸鮮牛肉和雪藏牛肉，首批在超市推出的冰鮮牛只得約 6、 7噸，隨時令冰鮮牛變得更「矜貴」推高售價。食環署發言人指，現時共接獲及批准 8個內地冰鮮牛肉進口許可證申請。第二批內地進口數量及抵達日期，取決於進口商商業決定及運輸物流安排，署方至今未收到進口商通知。 5.39.217.77:88984 S2 z7 ~- }, X Y [
" k& G6 U; y7 D# K( I: ?: Y5.39.217.77:8898放寬進口售價可下調香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，若放寬冰鮮牛肉的進口量，售價可進一步下調，其轄下餐廳也會改用。他預期需時半年，市民會逐漸習慣吃冰鮮牛；至於食肆的相關菜餚有否減價空間，他笑說：「切多兩片（牛肉）畀市民，就變相減價」。灣仔東海酒家負責人李太則說，本地屠宰的新鮮牛肉供應量不穩，經常缺貨，昨日已向業界打聽內地冰鮮牛肉的入貨渠道，惟供應量甚少。她指冰鮮牛肉口感尚佳，其酒家也有興趣改用，「直情家就想入貨」。# N, j$ W0 @7 g8 j, q! S7 O
3 ~% l# d8 Q4 k
市民反應
( w* D P0 c) a8 f `1 S, A5.39.217.77:8898
% r, z) e8 Y0 [肉質較韌陳先生：覺得冰鮮牛肉質較韌，新鮮牛較滑有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ d2 K4 L- _1 K7 h3 v" k' ?
5.39.217.77:8898$ ?0 q) W* Z! T9 Y
5 T- w2 _: u7 | \試吓分別黃太：買咗三包給家人試食，睇吓冰鮮牛與新鮮牛嘅分別。
" J( x$ W" V F* g5 t. c2 R( z公仔箱論壇
/ w9 d- Y# L2 b6 A5 H
( R" O! l, `- c: I$ z7 p! n+ _味道唔錯李先生：試食過，味道都唔錯，遲啲都會再嚟買。
$ A* J& g, \3 F$ z9 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ C1 k- N0 u4 M6 h! T% p
 + w# H; ]7 c) M+ `: _/ |" p) t; A2 u; r
首批冰鮮牛肉昨日開賣，有市民「貪新鮮」搶閘試食。 |
發表於 2011-1-6 05:14 AM
| 