材料 tvb now,tvbnow,bttvb. g, g! x5 O1 M
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇 U% c( H2 F% {% {# I
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飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. y8 e/ O8 q6 D! b6 g
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串+ |7 X, L# ~" h6 p# j# p
& e5 m3 \* v* Z$ a. i1 [+ b* T. y配菜
9 s; ^8 I3 \1 w7 z7 Y西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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' M# w$ B) \6 ^5 p' E) L6 E+ y9 z做法
" ? T8 J7 V; \4 e! v- j公仔箱論壇1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。5.39.217.77:8898; D4 A! e4 T, O& \4 }8 w2 @1 o
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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: f3 |" n6 n# x' J3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。* S5 K/ I: O8 a9 q) q7 a J
4 \* m; T) @5 ]7 Z, n B L5.39.217.77:88986.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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