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[中式食譜] 兰度鸽脯

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乳鸽1只,芥兰段200克,蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: `- B5 ?0 `
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1 兰度芥兰切段,两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 5.39.217.77:8898" l6 s$ \7 l: s/ S, l
2 乳鸽起肉去肥油,片成鸽脯,用盐、味精翻炒,码在盘中。 公仔箱論壇* w/ ~- n) W. s; ?
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 公仔箱論壇+ i3 Y, I# A1 G4 M
4 锅中留底油,放入蒜茸、姜花、甘笋花,在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉,最后点明油出锅,倒在芥兰段上即成。
功夫菜。
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