[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
4 \$ ^! @3 W$ X7 g  l* I乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
- s6 R( b4 J) H4 s! `9 y5.39.217.77:8898操作：
4 W! e1 _# h4 y' p$ w* j公仔箱論壇1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 5.39.217.77:8898# C! g6 @" k7 ], A% |
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U* ~" `# P1 `& R; l8 I4 D
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
& Y* B/ b" `# n公仔箱論壇4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。