醉 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( P! f5 m0 W3 d% |3 F
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Drunken Chicken Wings! S0 j; W* i5 e
材 料 ： / c- G! _/ i. |: p! g- y' e
美 國 雞 中 翼 10 隻 " C* Z2 F) b2 B# p
雞 湯 400 毫 升
( d, a; W9 x) Z) g* mtvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 i+ C% ^2 B' R
雞 粉 1 茶 匙
3 N: v$ A6 U3 r! A6 q* { p公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
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做法： - e7 P$ i7 X7 \) G/ B! b' s* ^
+ O0 [0 j! m4 x( C8 b+ w1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.77:8898" ^2 Q, F1 d, D* R/ z; k! g" y
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ' x- D8 M+ x* B$ ?$ Y
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
3 X, `+ M! ]1 ^7 C V0 l3 M! l4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# ^' S6 B; j4 \6 W* W g
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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醉 雞 翼
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材 料 ： 5.39.217.77:88983 c" X4 w5 z' G" V+ ~( n: r
美 國 雞 中 翼 10 隻
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Z( E+ \/ F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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醃 料 ：
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d, w7 l. F5 X6 H- { Z0 ]公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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& Z1 I7 x, e8 x/ G. \% G+ ^做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
' a' h N& _0 X( t公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5 z, U7 W, J- b$ t9 t8 Z- B
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。4 S- x- F/ j* w0 Z* B+ d
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 ' g( R3 A- N P. C
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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: _3 }. I- W$ [1 @9 H# z* m: `2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得5.39.217.77:8898! |8 T- b$ V* S5 X2 L- Y6 e9 w
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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, e: e g o5 X2 `& M8 d0 q! C* n) p5.39.217.77:8898花雕醉雞翼
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7 d7 t1 F" F0 s5 ^7 k* m( v- X& M材料： 公仔箱論壇3 ~5 m* E& v; h
雞全翼 1 5 隻 醃料： 4 a; k! j! Z; N% W- _+ N! p$ G
鹽 3 茶匙 / Y- D! i7 L7 p- a- B; r9 }
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒5.39.217.77:8898& t0 [3 c1 v( G7 j3 p
指天椒 (切碎) 8 隻
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( h, k; o. z/ w1 P
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb* W' f4 g! s# {2 _6 C
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c( x s% V6 W7 L( n- c
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雞中翼2磅, P. H1 ?0 |$ M) y5 ?: D6 J' M0 `
醉雞汁
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做法：
# @ f$ n n9 { [2 x. N; K7 l0 R5.39.217.77:88981. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；5.39.217.77:8898' q7 v7 K& i% D! N$ q. _7 j
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；5 G0 D5 j3 v% y R! Y1 W
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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