醉 雞 翼tvb now,tvbnow,bttvb# k3 n# g+ p+ J+ G- r; C) }- U
1 L1 r2 y* O; }5 R& ~Drunken Chicken Wings
* k: U9 Z5 ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ：
8 I( Q+ B7 a$ x, Q" ~3 ?6 }. L美 國 雞 中 翼 10 隻
# A0 F& A, g0 _5.39.217.77:8898雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! a. p, W* Y8 `! I) Y% f
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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' Q% i$ X% `. E; w) otvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb: m( b( e& ?4 Y) l
玫 瑰 露 40 毫 升
* m# L o6 c1 h; t/ A$ }; W& E鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 {5 ^) {& o. u* D- f# D
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做法： 公仔箱論壇. r0 F4 w9 K- ^ n+ t* X
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
9 E$ `8 I" y8 A7 S9 f- ^) p2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
+ ?$ S c! `4 e0 c3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
: r5 w9 a% e" L5 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 $ I/ N( @3 p: t& P9 {
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 G% J, i! G! J7 X* v( ~4 a
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
6 q& ^+ u, o( \$ C& \. o) N+ uBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. # S; t$ N4 K9 D9 M; ^
& Z1 k2 u5 ]0 J$ v$ Q, o8 o E2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇1 G. o _+ |( W9 r5 j' A9 O5 A+ o
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
+ k- k) y+ P/ M8 ?酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb; z8 D& [" E, m' I0 ^& O
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材 料 ：
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6 E6 G/ V0 I* l* l雞 湯 400 毫 升
# s8 K% w2 s$ ]# t8 s8 O" ~5.39.217.77:8898薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x" d! |2 |! i& G
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙 ' i/ Q% q; o! {3 X% N
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇7 L1 p; \" ~* Y# V h c1 V
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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3 U' ?& N7 _" H' I: d4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇; a7 P& L7 Q3 D
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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1 r2 t& p7 R$ W5 N2 }9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- j, C/ w% \7 d. @雞全翼 1 5 隻 醃料：
: m9 M4 W8 ~: ]6 |( y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3 茶匙
: n$ e& X9 d, U. j5.39.217.77:8898蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb- T1 g6 o% A+ V% h* f- S. q7 O
指天椒 (切碎) 8 隻
- @9 U7 I# E/ n公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! W% d D8 Z0 |! ^
做法：
/ g! q- Q0 {2 U5.39.217.77:88981. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 + g8 H& @& m) F* Z7 s
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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# }/ f' I4 K# Q: M* w5.39.217.77:8898
' u1 O0 q6 g6 K材料：
C. k4 U3 N5 w- e% B# f5.39.217.77:8898雞中翼2磅
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9 ^, g" N, u" G) E X$ R) y) B [0 E公仔箱論壇薑蓉
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0 T$ ]7 }$ g* \$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A5 o: c" ]% b; U
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
1 Q7 J5 h5 i4 N5 x! ^* a7 F3 |公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
: g. o' ~: A$ u8 {5 e% U3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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