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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb$ D8 u% M8 {1 j" v* b+ ^: U" O
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x n+ N1 _8 s, j& P
薑 50 克 2 T3 X2 c& m+ Z6 q3 [
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雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) \% y. i* G" y( A) c" x
紹 興 酒 80 毫 升
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2 i/ x" G- ^0 B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. : x: d; a: t0 D4 _9 x* ~
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇* |4 D* }9 Z: q
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ t" I/ o5 E- I5 c+ @
鹽 1 茶 匙 3 |! l0 f1 Q/ [: [7 C5 |
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做法： 公仔箱論壇) h/ b2 Y" ]; U2 {) O
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2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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0 m7 D- N4 b' vtvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
( e8 o" h" ~' Y5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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花雕醉雞翼
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% x0 @, Y4 b# C2 ]% L; M
雞全翼 1 5 隻 醃料： . u+ q- R! k7 m. T
鹽 3 茶匙
5 a5 ? a9 ?* a1 C5.39.217.77:8898蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
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7 J, l' Z/ ^( y i# r) ~/ `0 J花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
' O! @6 R* w3 F公仔箱論壇做法：
) D& Y8 G& y V# Y3 l* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇' j4 q& y; O* ~2 f I5 B( C
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. t$ Q' |. e }' S4 S! S9 `
雞中翼2磅
/ m. N0 e7 ]8 D) v' Ntvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁
8 e4 D0 a0 }' {/ \& Ktvb now,tvbnow,bttvb薑蓉
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. q0 [' G! r+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ O- |. U. n: W5.39.217.77:88981. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
% U3 m6 y/ k& |5 x( i1 j5.39.217.77:88982. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
: i% G' o/ N# m4 o9 X6 M; M5.39.217.77:88983. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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