【材 料】 公仔箱論壇2 D& o8 ` |5 Q( Q4 _* R- l
米粉 300公克
8 L8 Y3 N3 l: h7 K' U6 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵
- s, m" x) z" G' K0 u雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 Y- b, R- d) R5 V4 a
蒜頭 3粒
! L" H/ ~, \! B! q# u/ n, X蔥 1支
, ~. `: P; Z: [- {3 ], }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 T" \! m, a: n
鹽 1茶匙
0 M. I" [4 N# I% d8 O* Q胡椒粉 1/4茶匙
$ l2 [) _4 B4 f G/ T# E5 a, V! h糖 1/4茶匙
# H9 V, w: A1 W! R; F3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 0 |$ L# S- I, u$ K
豬油 2大匙
% G4 h* Z+ E5 h; z3 Z* w5.39.217.77:8898水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 I. Q5 `' x
【做 法】
" R( s: l0 I& ~8 g) u% k+ i$ u' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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3 h, s3 y/ P1 J/ M. w" o3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇* @- N6 S0 p9 a8 [* ]1 Y% _
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5.39.217.77:8898# g7 k6 B1 l: z2 Q0 a7 @
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。1 o; I+ b1 H0 t4 E1 j( O
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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