【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 Z$ \- L7 H; k. t, }- `. m
米粉 300公克 公仔箱論壇1 B" {1 v$ O T4 j% [, @6 P
香菇 3朵
: a2 W9 `$ {, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒
6 b* o3 V9 Y0 t) t. Z- [! |5.39.217.77:8898蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb& O7 a% Z$ k7 o: c+ k- K6 C
蔥 1支
. C- z D, I( |8 W2 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; U* \! i6 s/ S1 K% s
鹽 1茶匙 % B8 Y, ~: P6 H
胡椒粉 1/4茶匙 ' J/ q. `/ P) [
糖 1/4茶匙
: @$ o7 u& e* W- M- X" l% A/ v( ~黑醋 1大匙 公仔箱論壇7 @# n( [) F8 e5 B3 F
豬油 2大匙
5 e+ c, Z2 l+ H! [7 L" ?' {5.39.217.77:8898水 3/4杯 ( `7 A$ l* ^* U) N/ {0 }
【做 法】 公仔箱論壇3 E+ T& |8 r0 c, P1 Q
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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c7 Z4 K+ S* u4 K6 {! r: ]9 q2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) ^& z! V$ r, p) j
6 N }5 Y* F* i% y0 x5.39.217.77:88983.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。( F: A6 s. [! N. _3 q. R
* {9 K3 T n% C8 A4 f5 N' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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. P J3 A+ A$ _$ G5.39.217.77:88985.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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