[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
; ]  K* i: P+ G! n( o6 b5.39.217.77:8898罐頭珍珠鮑  1罐
/ r1 a9 e! K& Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚  1副
2 a; s: U7 t. G+ B7 }5.39.217.77:8898綠竹筍  1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 x( F4 y4 y1 d  n
香菇  6朵 5.39.217.77:8898+ B: ]. C" w1 r  t! h' N8 C
薑片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 e% L. o: C- F6 f
水  1600㏄
- `0 T5 m$ G$ b1 E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料： 公仔箱論壇1 t! o9 ?/ t  R. y% l
鹽 適量 5.39.217.77:88985 T* [# M* a2 `; d9 [4 }5 n
麵粉  適量
! ?4 v. j1 [& R  g4 a9 K公仔箱論壇白醋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 ?  ^  t& `( N6 A/ U" E; i9 t
【調味料】
% I5 H$ x! W+ z鹽  1小匙 5.39.217.77:88987 {  C& u' `7 G, m
料理米酒  1小匙 ' a" G8 T( @; `2 w1 i# {2 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 S0 Y8 e( L( v
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。7 _) i+ J: {* x& A) k% X9 w
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。