[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
- |" T, h+ x  g6 e罐頭珍珠鮑  1罐
2 n; D; U4 K% F& Y; Y* R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚  1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a% x+ b5 W. x# Q- M
綠竹筍  1支 tvb now,tvbnow,bttvb: K* j* D2 d1 m' I# p
香菇  6朵
* |3 J$ v* T# B9 ~. E" [' C薑片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb: e$ E6 |" ]( ~' Q% x" @- Z0 c7 a; l
水  1600㏄
; C  G8 i6 m: t7 u  J4 |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料： 公仔箱論壇) ]7 m" e$ H9 P9 S. @: r
鹽 適量
/ o/ u  h8 K8 {4 H公仔箱論壇麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 |# k) k4 m( K" \: u
白醋  適量
7 x9 X. S; e. d4 u% ?% b* B【調味料】 4 n; |2 q* t+ C
鹽  1小匙
8 W! m. a5 ~; C. }0 M9 f; K" e* M料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  D9 b+ [( F4 [
【做　法】
; ^8 J9 q, w& S$ k3 f5.39.217.77:88981.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 A9 D# {9 j" n! }
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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8 b+ G5 I2 ~1 [: f! H( }2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。