[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

net432

【材　料】 5.39.217.77:8898% P* ^0 j9 @! Y6 @/ j0 G, W7 i& Q
罐頭珍珠鮑  1罐 公仔箱論壇& ]; E( a- i- |5 ]# G
豬肚  1副
+ G5 s6 Z1 q0 \$ c. _8 K$ i# H綠竹筍  1支 ( _/ W( p  M9 h. G& o7 n9 r, e
香菇  6朵 1 ^, h) i1 b  h- H( R0 D' ]( t
薑片  6片 公仔箱論壇0 b4 ^/ n3 q- r6 v0 M/ a" e+ s
水  1600㏄
) h/ \2 S8 q5 _* H* Ytvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：
1 R8 M/ w4 o( _6 n% M  ~5.39.217.77:8898鹽 適量 5.39.217.77:88983 m6 E2 c6 l2 x
麵粉  適量
" s# ]! w( f  v" q. r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋  適量
1 l" o9 F& w- A4 ~$ n& b# X【調味料】 5.39.217.77:8898" ]" W7 Q* }3 |% P2 K0 h
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: ]+ _9 E. u, h
料理米酒  1小匙 / ?% P" z+ }1 G- C8 g  x
【做　法】
: \* Z5 r$ H# q) p$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。5.39.217.77:8898& K7 h& D- z2 D: D6 K) @/ R

; N( v4 ~+ |2 K0 R$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇+ B5 @0 k. W% C0 W
" V$ c$ e7 i5 t9 ?8 S$ Q1 [
3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。