簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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! F) A+ h. t- `5.39.217.77:8898材料： 雞髀4隻 B% M' H5 E' s/ x5 F" ]
酸乳酪1/4杯公仔箱論壇: `8 a* J% [- L4 m, _' k- @
檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇' H3 S4 E3 Z |9 m: \1 [
鹽1/8茶匙
2 i& ]1 h- U$ S( F. \公仔箱論壇粟粉2茶匙
* M) e" x" Z- S2 q. i; j胡椒粉1/8茶匙1 c5 Z Y, N" e5 N5 |$ n- E
薑茸1茶匙
: |4 _2 E. K1 A: M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
" ?, |2 a5 C& v. V蒜茸1茶匙
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1 N7 F8 U$ ]; \7 r' u5 R製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:8898- h2 z8 N9 Z+ L& o
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。% A& j0 T: l' b8 p: r# \4 I
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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