簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
t5 Y6 l: ]5 E/ U, _tvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 m, X5 E7 e+ m8 w' b1 I% S! P
檸檬皮1/2茶匙
: P1 H! w. J, [! n6 g( W" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
8 |2 m. D V, W1 P粟粉2茶匙
% {" T; _5 H. G5.39.217.77:8898胡椒粉1/8茶匙
5 }0 k4 f% |9 b+ p2 Z5.39.217.77:8898薑茸1茶匙
5 G7 L0 |6 h X; T V) f( l& g, I7 u: D5.39.217.77:8898檸檬汁2湯匙 T6 R0 |" ^8 y
蒜茸1茶匙
9 ?1 @0 N& f6 Z: Q5.39.217.77:8898
& B- m$ e& ~; A- [; {" u* o! Q製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
- w5 D2 F& _' K: B; ?0 {0 C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! [$ w2 O: n6 h m" @+ x
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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