簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
8 `7 Z: f0 e D, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
! L4 M* W% f3 Z4 Z" e' m6 {檸檬皮1/2茶匙5.39.217.77:8898! u, V% m" U8 V/ U0 b# Q
鹽1/8茶匙
2 M; X* d C$ D& X+ etvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& P4 S1 V6 A0 O' @
胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇8 h: ]: r8 [ l+ {0 m; |
薑茸1茶匙4 P5 b- |( p- c3 j" d& q) B8 Z7 v
檸檬汁2湯匙6 H% h0 j: d1 p- B. N# k3 {
蒜茸1茶匙 ; N: `4 D4 l$ }& j1 C+ r
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
+ W. D) p1 g6 l2 r, mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
" U0 V( p/ \1 x- F3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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