[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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9 [4 P( n* y4 T2 W2 X3 z材料： 雞髀4隻
) G- a- @0 G! l8 Z酸乳酪1/4杯
. f, o) r* A7 S% t& D+ N  }8 r檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^  a* L& C: `# ~- W" Z9 Z8 u
鹽1/8茶匙+ Z& W, D' c$ o
粟粉2茶匙公仔箱論壇0 x2 G- b3 a) g3 G% z7 v2 f* z- N
胡椒粉1/8茶匙5.39.217.77:8898* E! t  ^4 k* U
薑茸1茶匙公仔箱論壇& ~' ^0 I! \+ I1 p
檸檬汁2湯匙* Y& E5 l$ E8 b7 V% }
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* L$ [, U5 f
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 m/ r0 m; i+ r
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。