每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。tvb now,tvbnow,bttvb& e! l1 l' y' c% T5 l! u6 T7 w7 `9 o
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傳統地道美食5 Y7 u6 N1 Z; z7 q1 B
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
9 {/ x" d1 v M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ E6 k4 ^' ^# B$ o: T5 J8 Q+ U
香蒜牛油焗田螺公仔箱論壇1 a: O. ~8 T2 Q# V+ u. V* Z9 X
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。2 b u. S- ?# Q
5 W& s" e( S0 h8 W* n; ?) \9 h; }, K, k公仔箱論壇香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁5.39.217.77:88980 D+ O9 K+ i; u) s; `. V4 w
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- U: w6 `6 D/ |, V0 C# a
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龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
1 `' F& i6 q z! ^' X% W& Otvb now,tvbnow,bttvb魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* ?" z8 A+ @/ }! N
2 t1 t4 a8 K5 u/ b# U; mCrepes Suzette
' R& e r7 r0 R9 y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。5.39.217.77:8898% C0 V1 D, ?1 _, F! P: S
8 n& K/ T2 Z! x0 f: v5.39.217.77:8898「法國滋味遊」自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb% Q% G( n" R* G6 k+ T( @5 O
供應期：5月1日至6月30日
' m, z9 t/ \7 [/ O+ U5 _tvb now,tvbnow,bttvb供應時間：晚上6時至9時30分tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- }2 I0 c y% I$ @+ m2 V; w
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）/ v: s$ J7 E* @
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）4 Q: P m, t* d' ^+ S% u
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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