要談論喝紅酒對身體的好與壞，不能一概而論，還得要看個人的體質或生活習慣。tvb now,tvbnow,bttvb* H Y% ^* n4 a
# x" l: W( W2 p* B8 ], e; B
法國人喜好吃芝士，那是極為油膩的食品，可是法國人的心臟病比率卻較低，因為法國人不論男女都習慣在晚餐喝紅酒，研究發現紅酒中有Reversatrol的成份，那是從紅色葡萄皮及葡萄子中提煉出來，可抗癌也可分解膽固醇跟血脂肪，但白酒就沒有相同的效果了。
* y( W& c% J. z; Z8 stvb now,tvbnow,bttvb: L# F: i. _' k2 \" H+ t
所以現在在法國，一些初生的嬰兒，父母每天餵一茶匙的紅酒，紅酒的確有減低心臟病的作用。 * h, W+ T$ G; y5 @+ |! Q8 h
4 E" z: d# z; A8 X$ L |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒對分解低密度膽固醇，超低密度膽固醇及三酸甘油脂都有相當幫助，但它卻不能對油和鈣所形成的栓塞（Plague）及血凝塊（Blood Clog）有作用。
) u f& H* m% E: b+ p* }- Z公仔箱論壇+ H; p/ b I a: `) k. e: S: r/ V
植物性蛋白質因缺少Ｂ9、B12無法分解成氨基酸，成為一種（Homocysteine）同半胱氨酸的粗糙半成品，紅酒也無法對付。一般吃葷的人體內（Homocysteine）同半胱氨酸大約在五點左右，而吃素的人則會高達十五點以上，能造成血栓性中風，即血塊堵住了血管，現在心臟疾病的檢查，VLDL（超低密度膽固醇）及Homocysteine（同半胱氨酸）已列為重要的檢驗項目。 |
發表於 2007-7-26 10:16 AM
| 
