梅豆角 tvb now,tvbnow,bttvb7 k! M) C: V8 Z5 x' j
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中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
0 O6 `/ r6 M- s$ {5.39.217.77:8898正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ z( I7 G$ ~4 ~3 B$ O% f
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黃花菜'暀]稱金針菜 '?+ V9 f" F! Y4 {0 E+ z2 b, R4 w
" T- R7 B: i2 V- S中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 d5 q8 O" p% V) S
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正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。9 u1 \" Q& w; `9 V
+ C6 d4 J- c6 }, f6 J. o發芽的馬鈴薯和青色番茄 " p& t o2 V4 t" U
" j- ]; C" J( ]" q4 f; h7 l( A4 b5 ftvb now,tvbnow,bttvb中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
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正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. c4 ]0 }. ~; p6 O
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野蘑菇 5.39.217.77:8898. e2 r3 t; Q( J4 `
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中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 ' J1 ?/ l( B0 L7 f
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正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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