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材料:
- x9 c+ [: r }2 ?* ]冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙- S; `; e8 {7 L. t' H! `
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% ^4 z: N; \. b/ E8 P1 J調味醃料（冰鮮雞）：
4 i3 U- ~1 J5 v7 R' } 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898( |) P3 W2 r m! Q
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做法:
2 t7 Z u1 i& T2 P0 ]" i公仔箱論壇1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f* H6 I% p) V# A, _( z x
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898- N& T$ X; \; z; H. m8 p
4 E1 G8 ~. w) {& U1 ]7 a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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3 m' N5 v# x3 o# Y. Z公仔箱論壇4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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