[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     1 n1 n6 T$ v4 S4 _4 U8 r: p
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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$ n+ M% s( x/ p/ ?: _5.39.217.77:8898調味醃料（冰鮮雞）：! s. w6 k4 t. t9 a- x9 {. O; L" m
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898: Y* Y( a! q) ~, M. |, \- l

' V4 {' Q. z0 a5 @& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d7 @+ b5 V: F- ~7 V5 o+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 y, t! r/ Q: I- b1 q
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。( \- n- l! Y& g  V; B9 x

# {  |( H; W8 r: \# W1 J/ X: U( ^4 w公仔箱論壇2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- W* y7 r; [+ D/ @: |/ S4 R* X

: O, W( A4 `( ^* xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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