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材料: 公仔箱論壇* c8 G* u# W6 O; x% z
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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$ ?/ m \" ]4 G, A" _$ H. T5.39.217.77:8898調味醃料（冰鮮雞）：
9 J8 Y' c0 y7 u, B1 c 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇, g2 S* O: [0 j! n; w% o3 B+ L* d
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做法: 5.39.217.77:88988 W% h" j' j0 F
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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# L0 G4 ^' F" N" m$ `1 q+ B8 f( s5.39.217.77:88982.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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% a! k2 D/ \3 O2 M3 M. V+ k& b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
: r2 V$ _" z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) X1 M, q. k. f5 J B) w( U; _
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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