[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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' |# G6 o( C- t+ H" c8 P5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:88988 H) N3 O2 M8 e, q
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) m* u, ]# k2 B
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調味醃料（冰鮮雞）：
6 B  y" u. N( P2 W2 r公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& P- P6 Y" w2 x6 ~3 y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q& b, i: u, C% W$ j- o公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898' q$ d1 n: f0 J6 R  U4 p& h; n
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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/ [1 C! V2 v. I4 l! a) Stvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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