/ T n1 Z* s0 G; ?6 atvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 i0 F" z* S: Z: v5 qtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙7 z1 Y' s- { g9 }" o# j- {& @- L
5.39.217.77:88980 n1 I4 g* Q/ }$ ~+ L$ g2 D. g4 V) l: V
調味醃料：
7 r& \8 O, S% a9 u% p! C! e7 g5.39.217.77:8898生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇4 }8 D: l& Y0 O& Z* \3 K4 Z$ M
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( |' N8 Z1 ^% C芡汁料（一）：
/ a1 ]9 S7 Q T7 A! x紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. U( q! T% K8 Y& [7 B: M) \
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: y0 r6 y- T# ?+ e" @' s# Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb- Z* q: b* W4 H7 W' d& L% b( Y7 i9 w
辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙
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# k1 E0 K- o6 X- i% r! i# S* \tvb now,tvbnow,bttvb做法: . o1 H' h9 ?, e+ t2 I" l
1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。# I" i" k( b& C% p
& ]4 ?% g& S0 p. T5.39.217.77:88983. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ l' [6 M. L: Q& @' r
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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