[中式食譜] 擔擔麵

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2 W- I/ y9 B2 m7 T4 c* i( [公仔箱論壇材料:     
5 ?% c/ y  ^* D& |tvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙, V/ J3 ]# j. r4 t2 O- ^$ q

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做法:     
1 A1 [6 D0 _0 ~- x5.39.217.77:88981. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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8 P/ s8 }, {2 Q公仔箱論壇3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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+ S! D- C/ h: }- `; u) e公仔箱論壇小貼士: 公仔箱論壇/ b' q! ~# Z2 w: ~
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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