! k, N1 r0 V- F& i' Q5.39.217.77:8898材料:
; Y% [/ W& s* D( U' B& D4 _9 ]* S西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙+ L+ {3 S: P* q( l
! V( X! }/ y( } x4 [tvb now,tvbnow,bttvb( n- F& d) F* y
做法:
. n b* ~9 p: X4 w9 V1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。5.39.217.77:88980 b- F- d- Q" G. p$ @
* S1 D: f2 f9 t* ]9 R* v" @ o
2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
3 O! M0 K2 q6 W2 g$ ^& F5 k
1 h2 E2 ?7 R8 H( H' ~# \& l3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
: }) T& x: A1 i) G) K+ Z s0 ^
) t+ i2 Q$ t( \# ~5.39.217.77:88980 y5 {+ X9 @) T9 ]- W
黑松露腐乳雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb3 E" O( G( W5 z& a
材料:
3 h( O: L. y! ^5.39.217.77:8898雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q# D$ K/ v7 ?+ B4 m( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" ^2 V/ a0 E2 p
, n4 K+ r1 A+ V% _# j* w/ d: i5.39.217.77:8898調味醃料（雞中翼）:
4 e; c2 o: \2 ~/ N/ U魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙( f/ }1 z% t& G; j0 t2 h0 t a
3 v( E' |0 M. `9 {. `# ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g/ m2 K( }% C7 y" {# ~$ N: B做法:
9 c: F0 A- O" ]$ ~* M' I9 p; C公仔箱論壇1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
6 {7 V% l, D1 p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y4 v$ @' i, l2 p$ O2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
# v0 m# k; i/ u$ h公仔箱論壇5.39.217.77:88988 X8 E. S. ?- @+ [2 l7 h
3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
. f$ u. `! l5 U. Z: R+ q' ]5.39.217.77:8898
1 X0 }8 U2 F3 ]$ j5.39.217.77:88984.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
( {: b5 i0 q* O0 K; Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: a4 c" f+ d, g% T
5.39.217.77:8898) m" {% d' Y, y& e, O
|
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 